O estabelecimento, localizado no município de Vargem Alta, é a primeira agroindústria a fabricar produtos de abelhas e derivados no município
O Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf), está informando que entregou o certificado de registro no Serviço de Inspeção Agroindustrial de Pequeno Porte (Siapp) para o Apiário Vale das Águas. O estabelecimento, localizado em Vargem Alta, é a primeira agroindústria a fabricar produtos de abelhas e derivados no município. A entrega do certificado aconteceu na tarde desta última quarta-feira (7).
O diretor-técnico do Idaf, Janil Ferreira da Fonseca, que participou da entrega, explica que por meio da regularização no Siapp, o pequeno produtor consegue oferecer à população produtos seguros e de qualidade, além de poder comercializar os produtos em todo o território capixaba.
O proprietário do apiário, Cleidimar CremascoRigo, recebeu com alegria o certificado e parabenizou a equipe do Idaf. “Vou providenciar uma placa com a logomarca do Siapp para colocar na entrada da minha agroindústria. Estou empolgado e feliz com essa conquista, que só foi possível com a parceria dos servidores do Idaf que tiveram toda a paciência de instruir, ajudar e me incentivar em todo processo”, disse.
Rigo ainda ressalta que é o único produtor a produzir mel em Vargem Alta. “Produzo mel com a ajuda da minha família, na região, apenas nós produzimos. O nosso produto vai sair de Vargem Alta direto para os supermercados da grande Vitória, revelando o nosso carinho com o produto e a qualidade deles”, expressa o produtor.
Siapp
O Siapp é responsável pelo registro e pela fiscalização de agroindústrias de pequeno porte em todo o Estado do Espírito Santo. Com regulamentação exclusiva, que respeita as particularidades das agroindústrias de pequeno porte, foram priorizadas a inocuidade e a qualidade sanitária do produto final, enquanto questões de infraestrutura do estabelecimento foram revistas.
De acordo com a subgerente de Registro e Fiscalização de Agroindústria do Idaf, Karen Cristina Teixeira, outro grande diferencial do Siapp é a possibilidade de obter o registro provisório do estabelecimento por um período máximo de dois anos, desde que atenda aos requisitos mínimos obrigatórios, além de apresentar conformidade em análise laboratorial e conclusão de curso de Boas Práticas de Fabricação.
ES produz mil toneladas de mel por ano
De acordo com o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) há no Espírito Santo em torno de 250 apicultores organizados em associações, sendo cerca de 1.200 produtores envolvidos na atividade que recebem assistência técnica do Incaper. A produção anual de mel do Espírito Santo é de uma média de mil toneladas por ano. Já a produção média de uma colmeia é de 25kg a 30kg.
Os produtores que investem na atividade estão organizados em associações, tendo ao todo 19 associações de apicultores no Espírito Santo. Entre os principais municípios produtores estão: Domingos Martins, Fundão, Aracruz, Viana, Colatina e Santa Maria de Jetibá (Região Central); Pancas, Alto Rio Novo, São Gabriel da Palha, Águia Branca, Conceição da Barra, São Domingos do Norte, Ecoporanga Jaguaré e São Mateus (Região Norte); e Dores do Rio Preto e Guaçuí (Região Sul).
Meliponicultura
A criação de abelhas nativas sem ferrão é uma atividade que vem crescendo no Espírito Santo. O Incaper desenvolve diversas ações de pesquisa, assistência técnica, extensão rural e educação ambiental para conhecer e caracterizar as espécies de abelhas sem ferrão no Estado, quanto ao status ecológico e o potencial para criação.
Atualmente, das 243 espécies de abelhas sem ferrão registradas no Brasil, 39 aparecem no Estado, sendo que apenas três espécies são comumente criadas: jataí, uruçu amarela e mandaçaia; e pelo menos sete espécies possuem potencial para criação: mumbuca, mandaçaia, guaraipo, monduri, tubiba, mandaguari amarela, borá ou jataí gigante e iraí.
O destaque é dado para a uruçu capixaba, espécie endêmica das montanhas capixabas e protegida por lei. Todas as espécies podem ser empregadas em programas de polinização. No Espírito Santo, a meliponicultura é praticada de forma tradicional, principalmente por agricultores familiares, comunidades indígenas e quilombolas.
O trabalho de pesquisa e interação rural com meliponicultura e apicultura é desenvolvido no Centro Regional de Desenvolvimento Rural Centro Norte, na Estação das Abelhas, em Linhares. Atualmente encontra-se em curso o projeto “Elas podem nas criações de abelhas”. O projeto foi aprovado na Portaria nº 002-R/2020 – Banco de Projetos de Pesquisa – SEAG e na Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Espírito Santo (Fapes).
Serviço: Para buscar mais legislações, acesse o Sistema de Consulta à Legislação do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e o site do Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf).