O Centro de Cafés Especiais do Espírito Santo (Cecafes), localizado na Fazenda Experimental do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) já está apto a funcionar. O Cecafes foi criado com os objetivos de treinar e capacitar produtores e profissionais da cadeia produtiva de cafés especiais; prestar serviços de avaliação de cafés; desenvolver ações de pesquisa voltada para a qualidade dos cafés especiais no Estado; ser uma unidade de referência em qualidade, com a criação de banco didático e amostral de cafés, entre diversos outros.
As ações dos Cecafes são focadas na produção e obtenção de cafés especiais, com atuação entre a Pesquisa e a Extensão Rural do Incaper. O Centro de Cafés Especiais do Espírito Santo tem o objetivo de se tornar uma unidade de confluência de parceiros para o desenvolvimento e promoção dos cafés especiais do Espírito Santo. O público-alvo é formado por cafeicultores, torrefadores, pesquisadores, extensionistas e técnicos da iniciativa pública e privada.
O Incaper também está informando que foram concluídos nos últimos dias os novos laboratórios de pesquisa do Centro de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação (CPDI) Serrano, em Domingos Martins. Este novo empreendimento está localizado na Fazenda Experimental Mendes da Fonseca, em Domingos Martins. Está em fase de conclusão os laboratórios de Biologia molecular, Entomologia, Fitopatologia, Cultura de tecidos vegetais, Análise de solos e Análise de alimentos. A construção dos laboratórios foi executada por meio do Convênio de Cooperação Técnica e Financeira, celebrado entre o Incaper e a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).
Aprimoramento das pesquisas
O diretor-presidente do Incaper, Antônio Machado, destacou que o Cecades contribui para a integração dos trabalhos de Pesquisa e Extensão do Incaper na área de cafés especiais. Os novos laboratórios apresentam uma estrutura moderna e mais adequada, que possibilita o aprimoramento no desenvolvimento dos trabalhos de pesquisa.
O Instituto ainda anunciou o calçamento da entrada da Fazenda Mendes da Fonseca, que será executado pela Prefeitura de Domingos Martins, em parceria com a Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag). Anda foi anunciado o repasse de um microtrator para o Incaper; repasse de R$ 10 milhões para a aquisição de novos equipamentos para os laboratórios do CPDI Serrano e CPDI Norte, em Linhares e o repasse de uma máquina de encapsular café no valor de R$ 1.200.000.